Blog
Miért fontos a minőségi kávé fogyasztása? ☕️
A kávé sokunk számára a reggelek elengedhetetlen része, de vajon mennyire figyelünk a kávé minőségére? A minőségi kávé nemcsak ízélményt, hanem egészségügyi és környezeti előnyöket is nyújt. Ebben a bejegyzésben arról lesz szó, miért érdemes a speciality kávé fogyasztására váltani, és hogyan befolyásolja ez a kávézás élményét.
Miért fontos a minőségi kávé fogyasztása? ☕️
A kávé sokunk számára a reggelek elengedhetetlen része, de vajon mennyire figyelünk a kávé minőségére? A minőségi kávé nemcsak ízélményt, hanem egészségügyi és környezeti előnyöket is nyújt. Ebben a bejegyzésben arról lesz szó, miért érdemes a speciality kávé fogyasztására váltani, és hogyan befolyásolja ez a kávézás élményét.
- Mi a speciality kávé?
A speciality kávé olyan gondosan válogatott és termesztett kávébabokból készül, amelyek a termesztési folyamat során különleges figyelmet kapnak. Ezek a kávék szemes kávé formában kerülnek forgalomba, ami garantálja, hogy a pörkölés során a lehető legfrissebbek maradjanak.
- Friss pörkölés - Az íz és aroma titka
A friss pörkölés kiemelten fontos, mivel a kávé legjobb ízeit a pörkölést követő néhány héten belül adja ki. A pörkölt kávé íz- és aromaanyagai ilyenkor a legélénkebbek, ezért érdemes olyan kávét választani, amelyet nemrég pörköltek. A speciality kávé esetében a pörkölés folyamata is külön figyelmet kap, hogy minden ízjegy tökéletesen kibontakozhasson.
- Egészség és fenntarthatóság
A minőségi kávé, különösen a szemes kávé, nem tartalmaz adalékanyagokat, és gyakran fenntartható forrásokból származik. A speciality kávé gyártói általában szoros kapcsolatot ápolnak a termelőkkel, akik etikus és környezetbarát módszerekkel dolgoznak. Így nemcsak a kávé íze lesz jobb, de a választásoddal támogathatod a környezettudatos gazdálkodást is.
- Szemes kávé: A frissesség záloga
Ha igazi kávéélményre vágysz, a szemes kávé a legjobb választás. Mivel a kávé frissessége nagyban befolyásolja annak ízét, a szemek közvetlen őrlése közvetlenül fogyasztás előtt biztosítja a legjobb eredményt. A frissen őrölt kávé illata és zamata páratlan, és sokkal intenzívebb ízélményt nyújt, mint az előre őrölt változatok.
- Kávéélmény minden nap
Amikor minőségi, friss pörkölésű speciality kávét fogyasztasz, nemcsak az ízek és aromák világába utazol, hanem egészségesebb és tudatosabb döntést is hozol. A megfelelő pörkölés és a gondos kiválasztás garantálja, hogy minden csésze egyedi és különleges élményt nyújt.
Ne elégedj meg a középszerűséggel! Válaszd a minőséget, válaszd a speciality kávét, és tapasztald meg, milyen, amikor a kávézás nem csak egy szokás, hanem valódi élvezet.
Címkék: szemes kávé, speciality kávé, friss pörkölés, minőségi kávé, kávé rendelés, fenntartható kávé
Filozófiánk:
“... a pörköléshez mi három dolgot használunk: a fülünket, hogy halljuk a kávébab roppanását, a szemünket, hogy nézzük a kávé színét és az orrunkat, hogy érezzük a kávé illatát...”
Történetünk röviden:
A Semiramis kávé manufaktúra 2000-ben kezdte el működését a specialty coffee irányzat úttörőjeként.
Vállalatunk azóta is töretlen lendülettel fejlődik és mostanra országosan több mint 50 helyszínen kínálják az általunk készített fekete kincset.
2022 fontos mérföldkő a Semiramis Kávé életében, mert új tulajdonosi körrel, megújult erővel és lendülettel tért vissza a magyarországi Specialty Coffee élvonalába és írja tovább ennek a különleges cégnek a történetét.
„Mi a kávékultúrában, a kávéházak és az emberek közösségében hiszünk. Hozzánk bárki, bármikor bejöhet szakmázni, pörkölni, tanulni...”
Kávék a világ minden tájáról
Kávébabot a világ 30 országából szerzünk be időszakos vagy állandó jelleggel.
A kávé őshazájából, Etiópiától kezdve Jamaicából, Brazíliából, Columbiából, Pápua Új-Guineából, Indonéziából számos esetben közvetlenül a termelőtől szerezzük be az alapanyagot.
Minden egyes kávét a beszerzés előtt tesztelünk és csak a legkomolyabb SCA értékelésnek megfelelő babot vesszük át – 100/82 pont felett.
Választékunk büszkesége a Jamaicai Blue Mountain kávé és a Kopi Luwak.
Kávé szakértelemmel
Több, mint 300 fajta kávéval dolgozunk éves szinten.
Döntően Single Origin kávékat készítünk. Minden nyers kávét a fajtajellegnek megfelelően világos, közepes vagy sötét pörkölést alkalmazva készítünk el.
Napi szinten pörkölünk, ezzel biztosítva a folyamatos frissességet. Pörkölési kapacitásunk havi 8.000 kg.
Üzemünk pörkölőmestere, Gál Miklós többszörös Hungarian Brewers Cup győztes, világbajnoki 5. helyezett barista.
Szolgáltatásaink
- Széleskörű finanszírozási modellel, akár teljes kávézók gépesítésében és szervizelésében is közreműködünk.
- Partnereink számára folyamatos szerviz hátteret biztosítunk
- Rugalmas, gyors kiszállítás Magyarország és a szomszédos országok területén.
- Egyedi igények szerinti kávékeverékek és sajátmárkás kávék gyártása
- Kiegészítő termékek és eszközök forgalmazása Kávégépek, őrlők, vízlágyítók forgalmazása
Elérhetőségeink:
címünk: 1115 Budapest, Csóka utca 9.
e-mail: info@semiramiskave.hu
A kávé története gazdag és sokszínű, és számos érdekes fordulatot tartalmaz a világtörténelemben.
A folytatásban egy rövid áttekintést olvashat:
Rohanó életmódunkba lassan megtanuljuk visszacsempészni a semmittevés boldog perceit, amikor csak hátradőlünk, kicsit megpihenünk és megjutalmazzuk magunkat egy jó kávéval. A kávézás régóta hozzáadott értéket biztosít az emberiség számára, ahogy a szúfi szerzetesek felismerték a kávé élénkítő és csodás hatását, és kezdték el fogyasztani, ahogy Avicenna (a modern, nyugati orvostudomány megteremtője) 1000-ben már gyógyhatású készítményként hivatkozott a kávéra, ahogy a hazai kávéházak már a XVIII. század elejétől kiszolgálták a fogyasztókat, úgy vált a mi éltünk, hétköznapjaink fontos részévé is ez a csodálatos, nagy múlttal rendelkező ital.
Amikor egy igazi frissitőre vágyunk a latték és a cappuccinók kicsit háttérbe szorulnak, hogy átadják a helyüket a hideg kávéknak és hűsítő kávés italoknak. A jegeskávé kultusza, a hosszú lungók és a jégre töltött eszpresszók mellett a kávézókban és az otthonainkban helyet követel magának az affogato, az espresso tonic és az édeskés, kevésbé savas cold brew is.